Archive for februari, 2011

Vårkänslor

februari 15, 2011

Av någon konstig anledning trodde jag det skulle bli vår nu. Men sen blev det 17 minus igen, jag måste glömt att det bara är februari.
Då när jag trodde att det skulle bli vår började jag fundera på trädgård, vi har ju en nu. Visserligen är den trist som tusan, men vi har en. Så då kan man ju inte låta bli att fundera på hur den skulle kunna hottas upp. I höstas när vi flyttade hit hann jag väl ganska precis åka och halva priset-fynda ett gäng buskar som jag grävde ner, och så hittade jag en massa jordgubbsplantor som de som bodde här innan av någon anledning dragit upp och slängt i en buske. De var lite lustiga. De som boddde här alltså, inte jordgubbarna.

Emil i Lönneberga meats Alice in Wonderland tänkte jag. Ett rött hus med vita knutar och äppelträd, fast lite dimmigt i gräset och när man går bakom en buske sitter där en pratande kanin och dricker te.

Och bakom nästa buske kanske Narnia-lyktan står. Bara sådär.

Vad tror ni om det lilla projektet?
Förresten, kolla in det här StyleRoom-albumet. Helt underbar trädgård, men hur tusan hinner man hålla reda på en sån?

Annonser

Dagens fundering

februari 8, 2011

Idag funderar jag lite på detta, eller varför vissa tycker att det inte är så. Att vilja göra annat än att laga mat när man äntligen är lite ledig kan jag förstå. Men att frivilligt göra Bullens korv hemma, det är för mig väldans märkligt.

Dagens lärdom

februari 6, 2011

Idag hade jag tänkt blogga bearnaise. Jag vågade mig nämligen på att göra själv för första gången igår. Bearnaise och ju lite rykte om sig att vara svårt att få till, att den lätt skär sig, så jag var så noga så noga och följde receptet till punkt och pricka. Hälla försiktigt och röra röra vispa vispa. Och fin blev den! Riktigt snygg tyckte jag, och god. Bildbevis på detta måste man ju ha! tänkte jag, lämnade den på plattan sisådär tio sekunder och gick och hämta kameran. Och när jag kom tillbaks… När jag kom tillbaks hade den såklart skurit sig och såg ut något som varit i magen och vänt. Visst såg jag en del tips om vad man skulle göra om det hände när jag receptletade. Men har man aggresiva blodsockerfall har man inte tålamod att börja om eller börja fippla med ägg och isbitar.

 Så nej, jag bloggar ingen bearnaise och jag kan inte skriva att det minsann inte är så svårt som alla säger. Men visst, den var ju snygg tills jag lämnade den. Så går det när man är fåfäng. Damn it.

Porslinsnyheter från Rörstrand

februari 3, 2011

Den nya porslinsserien designad av Lovisa Burfitt har väl inte undgått någon flitig läsare av inredningsbloggar. Och inte mig heller, me like! Men vem kunde tro något annat, allt hon gör är ju så jäkla snyggt (kolla portfolion). Vecka 14 släpps de i butik.
Och vad ser jag när jag är inne på Rörstrands sida och tittar, om inte nya delar i Mon Amie- serien! Riktigt fina de också. Jag önskar mig större köksskåp och allt detta.

Billiga veckan: Ärtpasta med ört- och citronmarinerad feta

februari 3, 2011

Nästa Billiga Veckan-rätt blir Ärtpasta. Lätt- och snabblagat och helt okej vardagsmat som jag nog kommer att laga igen. Jag har till och med hunnit frysa och värma på en låda, och det funkade också bra.

1/2 dl strimlade basilikablad
1/2 dl strimlad bladpersilja
finrivet skal av 1/2 citron
1 krm svartpeppar
3 msk olivolja
2 pressade vitlöksklyftor
200 g fetaost
300 g pasta
1 paket frysta sugarsnaps (200 g)
3 dl (200 g) frysta gröna ärter

Blanda strimlade basilikablad, strimlad bladpersilja, finrivet skal av citron, svartpeppar, olivolja och pressade vitlöksklyftor i en skål. Smula ner fetaost, rör runt. Koka pasta, t ex gnocchi, enligt anvisning på förpackningen. Låt frysta sugarsnaps och frysta gröna ärter koka med de sista 1–2 minuterna. Häll av och blanda ärt- och pastablandningen med den marinerade fetaosten.

Billiga veckan: Korv med rostade rotfrukter och äppelsallad

februari 2, 2011

 

Då var det dags för nästa Billiga Veckan-rätt: Korv med rostade rotfrukter och äppelsallad! Och det blev gott! Korv och potatis kändes ju inte jättenytt, men senapssåsen gjorde det lite roligare och äppelsalladen var skitgod till. Prova!

600 g potatis
4 morötter
1 1/2 msk senap
3 msk olivolja
1/2 tsk salt
4 tjocka korvar (jag tog choritzo)
2 äpplen
1/2 rödlök
1/2 dl fryst, hackad persilja
2 msk vitvinsvinäger
1 msk honung
senap

Sätt ugnen på 250°C. Skär potatis i klyftor morötterna i stavar. Jag tycker inte man behöver skala först, tvätta av bara. Blanda potatis och morötter med olivolja i en långpanna. Ställ in i ugnen ca 15 minuter, rör om efter halva tiden. Vispa ihop senap med olivolja i en skål. Ta ut rotfrukterna, ringla över senapssåsen och blanda försiktigt och salta. Skär några snitt i korvarna och lägg dem bredvid rotfrukterna i långpannan. Ställ in i ugnen och tillaga ytterligare ca 10 minuter. Dela, kärna ur och skär äpplen i cm-stora tärningar. Skala och skär rödlök i tunna strimlor. Rör ihop fryst, hackad persilja, vitvinsvinäger och honung i en skål. Blanda ner äpple och lök. Servera äppelsalladen till korven och rotfrukterna. Klart!