Archive for januari, 2011

60-talsvibbar

januari 29, 2011

Jag har något att erkänna för er. Jag är egentligen inte alls 24. Egentligen är jag en ovanligt internetvan liten 80-årig tant. Eller nä. Fast man skulle kunna tro lite det när man ser den här önskelistan. Att jag var i mina bästa dagar i början av 60-talet och gärna skulle ta en tidsresa tillbaka. Minus den taskiga kvinnosynen då. Fast det går ju inte, så istället får jag titta på Mad Men och låtsas att jag har en soffa som egentligen är lite för hård, men det gör inget för den står i finrummet och används mest när det är kalas. Och när det är kalas och vi ska dricka kaffe får alla välja sin favoritkopp. Ja, så.

Tapet: Krysantemer av Josef Frank, Kuddar från HM Home, Soffa: Yesterday från Mio, inredningsbloggarnas storfavorit; tavlan med Mazettiögonen, Spisa Ribb och Adam av Stig Lindberg och ett sideboard från ett Blocket nära dig.

Annonser

Laga Jamie Olivers mat i Brighton med ESL Språkutbildning Utomlands

januari 26, 2011

Restips från ESL Språkutbildning Utomlands

Få, matlagningsintresserade eller inte, har missat Jamie Olivers närvaro på våra tv-skärmar och kokbokshyllor. Det var i slutet på 90-talet som den Nakna Kocken började visas på TV, först i Storbritannien och därefter på SVT, och det har följts upp med ett antal olika programserier. Det var inte Jamie själv som var naken, utan hans enkla men inspirerande recept och sköna, ungdomliga attityd.

Engelsk matlagning har inte alltid haft ryktet om sig att vara speciellt spännande, men Jamie har gjort mycket för att ändra den attityden. Han har själv blivit något av ett eget varumärke av bara farten. Nu finns chansen att komma till Brighton på engelska sydkusten och ta del i en matlagningskurs på Jamie Olivers Recipease, mat och matlagningsbutik. Matlagningskursen ges på engelska och kombineras med en två veckors engelsk språkkurs på en lokal språkskola i staden. Kombinationen av språkstudier, vistelsen i Brighton samt matlagningskursen, med lektioner 3 eftermiddagar i veckan, kan göra en stor skillnad i ditt självförtroende, både vad gäller det engelska språket och din matlagning. Dessa språkresor riktas till vuxna utan övre åldersgräns.

Kursen riktar sig såväl till erfarna matentusiaster som till nybörjare och språkstudierna ges från grundläggande till avancerad nivå. I kursen ingår element så som hantverksmässiga kunskaper i hur man effektivt skär och hackar grönsaker med mera, men också hur man tillagar en god thai curry, en perfekt stek, eller olika sorters pasta. Butiken Recipease som ligger centralt i Brighton erbjuder matlagningskurser på runt 2 timmar, året om, och som språkresenär får du ta del av de bästa av dessa. Efter matlagningen äter man tillsammans i butiken.

Språklektionerna ges på förmiddagen och de eftermiddagar då man inte har matlagning är man fri att på egen hand upptäcka Brighton och dess stora småstadscharm. Staden ligger utmed havet och stranden utgör på sommaren ett gemensamt vardagsrum. Sök dig inåt staden och du finner smågator med unika butiker och mängder av kaféer, samt större shoppingkvarter med märkesvaror. Brighton erbjuder också en stor mängd hyllade restauranger, och utbudet av speciellt organisk och vegetarisk kost är stor här. På kvällarna behöver du knappast leta länge innan du hittar en bar eller pub som faller dig i smaken, och kulturutbudet är likaså stort här.

Ta chansen till en två veckors semester i Brighton, bara 50 minuter från London med tåg, där du bygger upp både språk- och matlagningskunskaper, på egen hand eller tillsammans med vänner. ESL Språkutbildning Utomlands erbjuder dessa språkkurser engelska i februari, april och juni 2011 i samarbete med språkskolan British Study Centres i Brighton.

Johanna Samuelson
ESL Språkutbildning Utomlands

Vinter…

januari 22, 2011

Ja, riktig vinter är mysigt och vackert och allt. Men nu längtar jag verkligen verkligen efter vår. Och sommar!

Igår bokades en resa till Paris i påsk, det ska så kul! Jag har aldrig varit där innan så det blir spännande som tusan.

Sveriges mästerkock

januari 20, 2011

Ni har väl inte missat den nya serien Sveriges mästerkock på fyran? Ett Idol i matlagning, där hemmakockar lagar mat inför en jury, de bästa tas ut och tävlar vidare om att bli hela Sveriges mästerkock. Verkar rätt bra hittills. I första avsnittet tävlade bland annat Jennie som driver bloggen Kalasgott. Självklart gick hon vidare, den tjejen kan laga mat och juryn jublade! Jag har bland annat provat hennes muffins och en hallonmoussetårta tidigare och båda blev riktigt goda! Hon har även dragit igång Månadens matutmaning som jag är lite sugen på att knåpa ihop ett bidrag till…

Har ni missat programmet finns del 2 fortfarande på tv4 play, går annars på onsdagar klockan 20.00.

Gammalt och nytt

januari 4, 2011

Julen är slut. Nyårsafton har varit. Nytt år och nya möjligheter, och det och sånt.

2010 var bra, det hände en massa roliga saker. Jag pluggade klart. Var i London med tre goingar. Var i underbara Falsterbo. Kom tillbaka till mitt gamla jobb, kom därifrån till nytt jobb på en räkmacka och åkte vidare på den där räckmackan till nästa jobb. Lyxigt. Flyttade till hus. Skaffade häst på halvtid. Och en massa andra saker. Och där nånstans försvann min dötid och det där med att ha tråkigt, därav fasligt dålig uppdatering här. Och ja så är ju min kamerasladd borta också, bra undanflykt det.

På nyårsafton blev det fest hos oss. På nyår ska man äta. Trerätters skulle vi ha. Till tolv personer, men det gick minsann bra ändå. K och jag är ett grymt team. Fast vi bytte förrätten mot snittar och välkomstdrink och menyn blev då så här:

Förrätt
Laxrullar (mjukt tunnbröd, bre på creme fraiche paprika/chili och lägg på ett lager kallrökt lax, rulla ihop, vila en stund i kylen och skär i mindre bitar. Lätt som en plätt och gottgott)
Chiliräkspett

Huvudrätt
En repris på förra året, men fläskfilén byttes mot kycklingfilé som vi grillade

Efterrätt
Chokladmousse, som fixades av K

Det blev inga bildbevis, det där med kamerasladden var det ja.

(more…)