Ja, dessa prints av Ylva Skarp är väl kanske ingen nyhet om man är inredningsbloggsnörd, men jag lägger upp dem i alla fall. Så enkla och så himla snygga. Annars är jag ett stort fan av Therese Sennerholt. Väntar på att ha de där extra pengarna över bara, sen ska det banne mig inhandlas något.
Alltså, paj är ju typ den perfekta maten. Man tar bara det man har hemma och slänger i. Och så är det perfekt matlådemat också. T ex så här.
4 portioner/en normalstor form
Botten
100 g kallt smör
3 msk vatten
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
Äggstanning
3 ekoägg
3 dl mjölk/grädde (ta vad du har samvete till, 2 dl vispgrädde och 1 dl mjölk blir perfekt tycker jag)
Salt och peppar
Fyllning
1 färsk broccoli (tror det brukar vara 250 g) eller frysta broccolibuketter
Ädelost (ja ja möggelost, men det låter ju tjusigare så) mängd efter smak. Brukar ta en sån där Kvibille-trekant minus det jag hinner äta upp innan jag fått ner det i pajen.
Sätt ugnen på 225 grader.
Gojsa ihop degen med händerna i en bunke, eller matberedare om man nu vill vara fin i kanten. Sen ska den egentligen vila en halvtimme i kylen, men det är jag alltid för hungrig för att orka vänta på så det struntar jag i. Det blir bra ändå. Tryck ut i en smord form och förgrädda i ugnen medan du fixar resten.
Vispa ihop äggstanningen och smaka av med salt och peppar. Skär av broccolibuketterna om du använder färsk, stammarna kan man spara och ha i wok eller nåt annat fyndigt. Skär ner osten i små bitar.
Ta ut pajbottnen ur ugnen, lägg i fyllningen och häll över äggstanningen. Ställ tillbaka i ugnen och vänta tills den stelnat och fått färg, tar ungefär 20 minuter. Ät!
Jag tänkte att det kanske är någon som är nyfiken på hur det gick med min idé om hur vi skulle trolla bort det väldigt blåa kaklet över vår diskbänk. Jag har ju aldrig tyckt att det var speciellt vackert, kanske inte så mycket för att det är blått utan mer för att det liksom skar sig mot träet i luckorna och golvet. Och så gjorde det köket mörkt, var det lite sprucket och såg allmänt dassigt ut. Eftersom vi hyr huset lägger man ju inte gärna en halv förmögenhet på att kakla om, så jag började fundera på hur man kunde göra istället och efter att ha läst detta inlägg hos Fixa & Dona tänkte jag att JA! så ska vi göra!
Tapetsera på kakel? säger ni. Jajjemän! säger jag.
Och jag är supernöjd, det blev precis så som jag hade tänkt. Visserligen verkar en del av de jag visat bilderna för tycka att det var bättre innan, men det spelar ju ingen roll så länge jag (och M också såklart) tycker att det blev kanon.
Så här gjorde vi:
Först limmade vi på en spånskiva på kaklet med hjälp av silikon (egentligen ska man inte tapetsera direkt på trä eftersom det är ett levande material och alltså kan röra sig och orsaka sprickor i tapeten, så vi borde kanske haft en gipsskiva ovanpå också. Men vi tog en chansning och struntade i det).
Skarvarna spacklades och slipades. Ett lager vit väggfärg målades på för att skivan inte skulle suga åt sig allt klister.
Sen var det bara att tapetsera på, lite krångligt men inte svårare än att tapetsera på en vägg egentligen. När det var klart fick det torka ett dygn innan vi hade på några omgångar trälack för att tapeten ska tåla vattenstänk och kunna torkas av. Till sist silikonade vi alla skarvar mot diskbänk och luckor för att det inte ska komma in fukt. Sen var det klart, återstår att se hur bra det håller men än så länge ser det finfint ut!
Tapeten är Woods från Cole & Son och vi använde klar vattenburen trälack från Alcro.
Nu när jag börjar återuppstå från det döda tänkte jag fira med att äta middag. Soppa ska man äta när man är sjuk tänkte jag. Så soppa blev det. Och så gör man en liten quesadilla till av det där gamla tortillabrödet som ligger längst in i frysen och det man råkar ha hemma och så har man plötsligt värsta bra onsdagsmiddan jättesnabbt.
Två portioner
1 burk (340 g) majskorn
2 msk olivolja
Grovmalen svartpeppar
Salt
1 tärning ekologisk hönsbuljong (grönsaks funkar säkert om man vill ha det helveggo)
5 dl vatten
2 dl crème fraîche
2-3 tsk spiskummin
Häll av spadet från från majsen och låt torka på hushållspapper.
Häll ner majsen i en bunke och blanda ner oljan, lite salt och peppar. Fräs majsen i en varm torr stekpanna tills den börjar poppa och pysa lite. Häll över i en gryta och häll på vatten, buljongtärningen, crème fraîche och spiskummin.
Koka upp och låt koka ca 5 minuter. Mixa sen slät med stavmixer. Smaka av och krydda mer om det behövs. Klart!
I måndags sändes Idrottsgalan i SVT och en rad priser för olika sportprestationer delades ut. Jerringpriset, folkets pris och därmed kanske det mest prestigefyllda, gick till hoppryttaren Rolf-Göran Bengtsson. Efter sommarens EM-guld och nuvarande förstaplats på världsrankningen finns det ingen i hästsverige som inte unnar honom detta. ÄNTLIGEN! Detta är galet stort för ridsporten!
Varför är det då så stort för oss? Ridsporten är Sveriges näst största sport, bara fotbollen är större. 500 000 personer i Sverige håller på med hästar på hobby- och tävlingsnivå. Svenska Ridsportförbundet har nästan 200 000 medlemmar. Det är sjukt många. Ändå är uppmärksamheten sporten får från media i princip lika med noll. Visst, SVT har blivit rätt bra på att visa världscup-hoppning och vid Falsterbo, Göteborg eller Globen-tävlingarna kan det hända att man får se en glimt av en dressybana på en mindre populär sänningstid, men jämfört med bevakningen av fotboll eller hockey eller handboll eller skidor eller… är det ingenting.
Man kan undra varför. Intresset finns ju, varför fattar inte mediasnubbar och sportjournalister det? Jo, förmodligen har det att göra med att de flesta mediasnubbar och sportjournalister är män och för att den allra största delen av Sveriges hästfolk är kvinnor. Av någon oförklarlig anledning tros det fortfarande att det vi håller på med mest består av något slags gulligull och borsta lite och göra en liten fläta. Och rida? Äsch, det är ju hästen som gör jobbet, ingen sport i det.
Detta blev extremt tydligt efter Idrottsgalan då det på en gång började diskuteras om det inte ändå var röstfusk över det hela.
”Rolf-Göran, vem är det? Hur kunde han vinna? Men vänta nu! Det har uppmanats på Facebook om att rösta på honom! Det måste vara uppgjort.”
Typ så. Och då syftar jag inte bara på Aftonbladets kommentarsfält, nej det behövs inte, det har ju så kallade sportjournalister som får finfin plats i tidningen att uttrycka dessa åsikter. Pinsamt Aftonbladet, ännu en anledning att inte köpa er skittidning.
Därför spelar det här priset roll. Rolf-Göran kommer aldrig att bli någon dryg mediakåt Zlatan, skapa rubriker efter att ha varit i slagsmål på Stureplan eller göra kalsongreklam. Men han är bäst i världen, många andra svenska ryttare är jäkligt duktiga och det är dags för mediasverige att fatta det och ge ridsporten den uppmärksamhet den förtjänar.
Så, nu har jag fått ur mig detta och kan återgå till influensakurerandet efter två timmar i stallet imorse. Mocka skit och en skadad häst, inte mycket rosa gulligull i det.
Idag tog vi en liten promenad och hamnade i världens konstigaste väder, sol åt ena hållet och hagelstorm åt andra. Sen var vi värda lite kladdkaka minsann! Väldans trevligt.
Här kommer recept på typ världens enklaste bröd. Lovar att det är mindre ansträngande att göra detta än att åka och köpa ett. Kanske inget man ska börja med mitt i natten om man känner för en nattmacka eftersom det tar en stund i ugnen, men under tiden det står där kan man ju göra annat. T ex åka till stallet, mocka en box, ta in tre hästar, blanda mat och borsta en häst. Eller vad man nu känner för. Enda nackdelen är att det tar slut snabbt eftersom det är skitgott. Enjoy.
2 bröd (råkar man bara ha 1 brödform är det bara att halvera receptet)
5 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
2,5 dl vetekross
4 tsk bikarbonat
1,5 tsk salt
2 msk brödkryddblandning
1 dl russin
1 dl hackade torkade aprikoser (om du inte vill ha russin och aprikoser i kan du ta vad du har, annan torkad frukt, nötter eller frön. Om du inte är allergisk villl säga, akuten är tråkig).
0,5 dl brödsirap
1 liter filmjölk
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda de torra ingredienserna. Rör ner sirap och filmjölk. Blanda allt. Häll i två smorda brödformar och ställ i ugnen 1 timme och 40 minuter. Låt svalna under bakduk. Klart! Går fint att frysa förresten.
Idag har jag loppisfyndat ett matbord, för 75 SPÄNN! Lite färg på det så blir det perfekt. Sjukt nöjd. Ska bara få hem det också, lite stort att ta på tåget…
Idag hänger jag hos syrran, läser kokböcker och lyssnar på The Streets. Säger det igen: Älskar Lotta Lungren. ”Om jag var din hemmafru” är så bra!
”När jag var barn användes pumpa främst som transportmedel. Man satt finklädd inne i pumpan och åkte. Nu för tiden finns pumpa att köpa i helt vanliga mataffärer från och med oktober. Min favorit bland de vanliga sorterna är Butternut, en lite mindre sort med blekgult skal, fast kött, söt och smörig smak som bryter fint mot det saltsyrliga i fetaost och fläsk.
Det svåraste med att laga pumpa är att klyva den i rått tillstånd – det glatta skalet och det hårda innanmätet gör det lätt att slinta med kniven och skära sig. Bästa och säkraste sättet är att använda svärd. Stå på ett stegs avstånd från pumpan, svinga svärdet högt över huvudet och hugg rakt ned genom hela pumpan. Bär om möjligt rustning.”
- Lotta Lundgren
(Ja, men nästan iallafall)
Sjukt snygga kläderna från märket Mini Rodini. Hittade märket en gång när jag letade present till en liten en, och blev kär. Och nu när jag skulle leta upp deras hemsida för att länka hittade jag förmodligen anledningen, det är nämligen grymma illustratören Cassandra Rhodin som har startat det!
Mycket ekologiskt, fina illustrationer och slår dessutom allt vad typsika pojk- och flickkläder heter på käften som ett extra plus i kanten.
Lite dyrare än massproducerat HM, men mycket finns på rea just nu (t ex på deras egen sida eller oiidesign.se) så då kan man ju passa på. Om man nu har barn alltså. Tror inte påfågeltröjan finns i min storlek, tyvärr.
